{"id":12108,"date":"2014-05-19T12:30:27","date_gmt":"2014-05-19T17:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=12108"},"modified":"2014-05-19T09:16:15","modified_gmt":"2014-05-19T13:46:15","slug":"fusion-a-la-carta-presenta-las-recetas-ganadoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=12108","title":{"rendered":"Fusi\u00f3n a la Carta presenta \u00bb Las Recetas Ganadoras\u00bb"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?attachment_id=12109\" rel=\"attachment wp-att-12109\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12109 aligncenter\" alt=\"Logo-Fusion-a-la-Carta\" src=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Logo-Fusion-a-la-Carta.jpg\" width=\"500\" height=\"557\" srcset=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Logo-Fusion-a-la-Carta.jpg 500w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Logo-Fusion-a-la-Carta-269x300.jpg 269w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a>Este 8 de abril se llev\u00f3 a cabo el evento final de la primera edici\u00f3n de este concurso de cocina, donde los veinte finalistas realizaron sus creaciones en vivo, mientras eran evaluados por un panel de expertos, quienes seleccionaron a los doce afortunados ganadores.<\/p>\n<p>Caracas, abril de 2014- La primera edici\u00f3n del concurso de cocina Fusi\u00f3n a la Carta lleg\u00f3 a su final luego de que se iniciara por todo el pa\u00eds, desde finales de enero, una ardua b\u00fasqueda de j\u00f3venes estudiantes de cocina que desearan poner a prueba sus habilidades gastron\u00f3micas.<\/p>\n<p>De la mano de las marcas de tradici\u00f3n de la cocina venezolana, Maizina Americana\u00ae y McComick\u00ae, el 8 de abril los veinte finalistas prepararon en vivo sus recetas ante el jurado conformado por expertos en la materia: Ivanova Dec\u00e1n, Ligia Vel\u00e1zquez, Nidal Barake, Rossana Di Turi y V\u00edctor Moreno.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?attachment_id=12110\" rel=\"attachment wp-att-12110\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-12110 alignright\" alt=\"fusion2\" src=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fusion2.jpg\" width=\"430\" height=\"287\" srcset=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fusion2.jpg 1024w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fusion2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 430px) 100vw, 430px\" \/><\/a>Los estudiantes disfrutaron de un d\u00eda \u00fanico, donde sus creativas recetas cumplieron un rol protag\u00f3nico. Los productos de Maizina Americana\u00ae y McComick\u00ae, fueron los mejores aliados para triunfar ante un conjunto de j\u00f3venes talentosos que compart\u00edan el mismo objetivo: ser parte de los ganadores.<\/p>\n<p>Los doce ganadores de este concurso lograron encontrar la pizca perfecta que los llev\u00f3 a pertenecer a tan anhelado grupo, y recibieron como premio un juego de cuchillos marca W\u00fcsthof de calidad profesional.<\/p>\n<p><em>Ganadores a la carta<\/em><\/p>\n<p>Por primera vez, Maizina Americana\u00ae y McComick\u00ae se unieron para apoyar a estudiantes de cocina de todo el pa\u00eds en su desarrollo profesional dentro del tan ansiado mundo gastron\u00f3mico. Con una entrada, un plato principal o un postre, los chicos pudieron inscribirse y ser parte de este proyecto que ratifica una vez m\u00e1s el compromiso de estas marcas con los j\u00f3venes venezolanos.<\/p>\n<p>Entre aromas y sabores diversos, doce recetas lograron conquistar el exquisito paladar del jurado y ser reconocidas como las ganadoras de la primera edici\u00f3n del concurso: \u00d1oquis agridulces y croquetas de langostino en Garam Masala (Mois\u00e9s Figuera, estudiante del IGA Caracas); Ni\u00f1os envueltos de Irma con salsa de ciruelas pasas (Ver\u00f3nica Esp\u00edn, de ZI Teresa Valencia); Gelato tipo Kulfi con abrazo de Flips acompa\u00f1ado de ganache de chocolate con pimienta y coulis de guayaba (Carlina Lara, de ZI Teresa Valencia); Filete de infusi\u00f3n con papas especiadas(B\u00e1rbara Pe\u00f1a, del IGA Caracas); Cintas de cacao a la mexicana (Nahikari Aleixo del CECSA), y Bizcocho de naranja e\u00f3lica (Sim\u00f3n Coro de La Cocotte: Escuela de Cocina), son algunas de estas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?attachment_id=12111\" rel=\"attachment wp-att-12111\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-12111 alignleft\" alt=\"fusion1\" src=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fusion1.jpg\" width=\"405\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fusion1.jpg 1024w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fusion1-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/a>Completan la lista de recetas ganadoras de Fusi\u00f3n a la Carta: Tim\u00e1n (Williams Franco, del Instituto Escuela de Artes Gastron\u00f3micas Cheff Milenium); Suprema rellena con tomates confitados a base de una salsa de curry (Jasson Ch\u00e1vez, de ZI Teresa Valencia); Salpic\u00f3n de carne (Mar\u00eda Gabriela Jim\u00e9nez, del CEGA); Camarones empanizados en salsa agridulce en cesta parmesana (Jes\u00fas Salgueiro, de ZI Teresa Valencia); Pimiento relleno con lomo de cerdo en dos texturas con salsa de ciruelas pasas, coulis de parchita y pur\u00e9 de batata (Julio C\u00e9sar Pe\u00f1a del CEGA), y Fideos de arroz con camarones al malasio(Elis Rangel, del Centro de Artes Cacique Charaima).<\/p>\n<p>Adicionalmente, y tal como estipulaban las bases del concurso, los autores de las dos recetas que lograran m\u00e1s \u201cMe gusta\u201d en la p\u00e1gina Web del concurso, obtuvieron una pasant\u00eda en un reconocido restaurante del pa\u00eds, siendo los seleccionados por la audiencia Renny Hern\u00e1ndez, de la Academia de Artes Culinarias DaFilippo, por su Lomo de cerdo en salsa de tamarindo y aj\u00ed dulce, y Julio C\u00e9sar Pe\u00f1a, del CEGA, por su ya mencionada preparaci\u00f3n de Pimiento relleno.<\/p>\n<p>Fusi\u00f3n a la Carta concluye su primera edici\u00f3n como una inolvidable experiencia, que ratifica que el talento joven del pa\u00eds est\u00e1 en su mayor auge.<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n en\u00a0<a title=\"Alfonzo Rivas\" href=\"http:\/\/www.alfonzorivas.com\" target=\"_blank\">www.alfonzorivas.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este 8 de abril se llev\u00f3 a cabo el evento final de la primera edici\u00f3n de este concurso de cocina, donde los veinte finalistas realizaron sus creaciones en vivo, mientras eran evaluados por un panel de expertos, quienes seleccionaron a los doce afortunados ganadores. 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