{"id":14338,"date":"2014-07-28T10:30:35","date_gmt":"2014-07-28T15:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=14338"},"modified":"2014-07-28T16:40:31","modified_gmt":"2014-07-28T21:10:31","slug":"como-convertir-co2-en-omega-3-para-alimentar-peces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=14338","title":{"rendered":"C\u00f3mo convertir CO2 en Omega 3 para alimentar peces"},"content":{"rendered":"

Un proyecto para convertir el di\u00f3xido de carbono capturado de la atm\u00f3sfera en alimento para peces de piscifactor\u00eda va a ponerse a prueba en Noruega.<\/strong><\/p>\n

\"Los<\/a>

Los salmones de piscifactor\u00eda necesitan un suplemento de Omega 3 que el CO2 podr\u00eda ayudar a producir<\/p><\/div>\n

La idea es producir \u00e1cidos grasos Omega 3 a partir de algas que crecer\u00e1n expuestas a una corriente de CO2.<\/p>\n

En la actualidad, este aceite se produce para las piscifactor\u00edas a partir de otros peces de poco valor o del kril capturado en las aguas de Ant\u00e1rtica.<\/p>\n

Pero la nueva t\u00e9cnica puede absorber los gases responsables del calentamiento global y a la vez ofrecer una fuente sustentable de alimento para peces, que suponen la m\u00e1s importante exportaci\u00f3n de Noruega tras el petr\u00f3leo y el gas, en una industria valorada en m\u00e1s de U$13.000 millones en 2013.<\/p>\n

En los fiordos noruegos se produce alrededor del 60% de todos los salmones de criadero en el mundo.<\/p>\n

Y esta actividad est\u00e1 en alza, con un creciente apetito mundial por la acuicultura.<\/p>\n

\"Las<\/a>

Las piscifactor\u00edas constituyen una de las principales industrias exportadoras en Noruega<\/p><\/div>\n

De hecho, las predicciones actuales indican que los criaderos de peces reemplazar\u00e1n la pesca tradicional dentro de muy pocos a\u00f1os.<\/p>\n

Sin embargo, uno de los mayores desaf\u00edos para el crecimiento de esta industria es el suministro de los \u00e1cidos grasos Omega 3.<\/p>\n

Los peces normalmente acumulan estos qu\u00edmicos al ingerir algas, fitoplancton u otros peces m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n

Pero los peces de criadero, que crecen en grandes n\u00fameros encerrados en redes, no son capaces de obtener Omega 3 por s\u00ed mismos, as\u00ed que deben recibirlo como suplemento en su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Como resultado, los precios han aumentado y no ha sido f\u00e1cil mantener los suministros.<\/p>\n

Adem\u00e1s el kril, capturado en Ant\u00e1rtica, se ha convertido en el foco de inter\u00e9s de barcos pesqueros en a\u00f1os recientes, algo que causa preocupaci\u00f3n por la sostenibilidad de la especie.<\/p>\n

CO2 puro<\/strong><\/p>\n

Ahora un consorcio noruego formado por algunas de las mayores compa\u00f1\u00edas de acuicultura est\u00e1 desarrollando el proyecto Omega 3, con el apoyo de U$1 mill\u00f3n del gobierno.<\/p>\n

La instalaci\u00f3n ser\u00e1 construida en el Centro de Tecnolog\u00eda de Mongstad, el establecimiento m\u00e1s grande del mundo dedicado a las tecnolog\u00edas de captura y almacenamiento de di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n

El centro de Mongstad, creado en conjunto entre el gobierno y varias empresas petroleras, ha tenido una historia accidentada.<\/p>\n

Est\u00e1 compuesto por dos plantas de captura de CO2 que pueden eliminar 80.000 toneladas del gas de una refiner\u00eda cercana y otras 20.000 toneladas de una planta el\u00e9ctrica alimentada a gas.<\/p>\n

El a\u00f1o pasado, el gobierno noruego anunci\u00f3 que iba a cancelar el establecimiento all\u00ed de un complejo a mayor escala de captura y almacenamiento de di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n

Pero los promotores del proyecto Omega 3 creen que Mongstad es el lugar ideal para poner a prueba su tecnolog\u00eda.<\/p>\n

\"Los<\/a>

Los fiordos noruegos producen el del 60% de los salmones de criadero en el mundo<\/p><\/div>\n

\u00abTenemos un tanque para recoger CO2 y algas, mezcladas con alga de mar, a una temperatura de alrededor de 25\u00baC<\/em>\u00ab, explic\u00f3 Svein Nordvick, de CO2BIO, la compa\u00f1\u00eda creada para llevar adelante el proyecto.<\/p>\n

\u00abHay otros m\u00e9todos y t\u00e9cnicas, pero en Mongstad tenemos la ventaja del CO2 puro, agua de mar y vapor, as\u00ed que la oportunidad para desarrollar esto ser\u00e1 mejor que otros lugares<\/em>\u00ab.<\/p>\n

Esta \u00absopa\u00bb caliente har\u00e1 que las algas crezcan r\u00e1pidamente. Entonces se recolectar\u00e1n, secar\u00e1n y procesar\u00e1n para obtener su contenido de Omega 3.<\/p>\n

De acuerdo a los impulsores de este plan, una tonelada de CO2 producir\u00e1 una tonelada de algas a partir de las cuales creen que pueden obtener 300-400kg de aceite.<\/p>\n

Ellos esperan aumentar esto en los primeros cinco a\u00f1os del proyecto. Entonces podr\u00e1n decidir si el proceso es eficiente en t\u00e9rminos econ\u00f3micos.<\/p>\n

\u00abEl CO2 es un problema para el clima y podemos usarlo para producir comida<\/em>; hoy la mayor parte del aceite Omega 3 se produce en Per\u00fa y en otros pa\u00edses, y eso no es sostenible<\/em> dice Nordvik.<\/p>\n

\u00abLa necesidad es de aproximadamente 100.000 toneladas, y eso es una escala grande. El objetivo del centro de prueba es desarrollar las t\u00e9cnicas y optimizar la l\u00ednea de producci\u00f3n para que podamos decidir sobre la producci\u00f3n a gran escala<\/em>\u00ab.<\/p>\n

El problema del Omega 3 tambi\u00e9n atrajo la atenci\u00f3n de cient\u00edficos brit\u00e1nicos que planean cultivar una variedad gen\u00e9ticamente modificada de la planta camelina con el fin de producir un aceite rico en \u00e1cidos grasos.<\/p>\n

\"salmon\"<\/a><\/p>\n

seryhumano.com \/ Matt McGrath<\/p>\n

Fuente: BBC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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