{"id":16959,"date":"2014-12-16T09:50:58","date_gmt":"2014-12-16T14:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=16959"},"modified":"2014-12-16T14:48:18","modified_gmt":"2014-12-16T19:18:18","slug":"el-colesterol-se-dispara-en-la-epoca-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=16959","title":{"rendered":"El colesterol se dispara en la \u00e9poca de Navidad"},"content":{"rendered":"

Llega la \u00e9poca navide\u00f1a y los excesos en las comidas pueden pasar factura, sobre todo a los niveles de colesterol. Desde Eroski Consumer aportan algunas soluciones para mantener a raya el colesterol, indica cu\u00e1les son las claves en su prevenci\u00f3n y tratamiento y da algunos consejos para cuidar la salud en Navidad.\"El<\/a><\/p>\n

El descontrol en el comer y el beber durante las fiestas pasan factura a la salud. Y no solo con el aumento de peso, que se cifra entre dos y tres kilos de media, sino en uno de sus acompa\u00f1antes habituales: el colesterol malo. Este es el colesterol que se une a una lipoprote\u00edna de baja densidad (LDL), encargada de transportar el colesterol desde el h\u00edgado a todas las c\u00e9lulas del organismo y, de la misma manera, el que se deposita en la pared de las arterias, donde forma las temidas placas de ateroma. Por este motivo, los excesos cometidos durante estos d\u00edas de Navidad, con banquetes ricos en grasas y calor\u00edas, sin olvidar que es una \u00e9poca propicia para los descuidos de la medicaci\u00f3n cr\u00f3nica, pueden incrementar el riesgo cardiovascular. Seg\u00fan la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n, FEC, en estas fechas pueden aumentar hasta un 10% los niveles de colesterol. Adem\u00e1s, consumir m\u00e1s grasas saturadas durante unos d\u00edas est\u00e1 asociado a un relajamiento que puede provocar la p\u00e9rdida de los buenos h\u00e1bitos diet\u00e9ticos establecidos durante el resto del a\u00f1o y hacer que, una vez finalizadas las fiestas, se perpet\u00fae una pauta inadecuada de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Aunque los especialistas animan a disfrutar de las comidas de estas celebraciones, hay que ser cuidadosos para no llevarse un buen susto despu\u00e9s de las fiestas. Lo mejor es ser consciente de lo que se ingiere: no hay que com\u00e9rselo ni beb\u00e9rselo todo. Pero, \u00bfc\u00f3mo controlar el colesterol?<\/p>\n

Controlar el colesterol <\/strong><\/p>\n

Mantener a raya el colesterol es f\u00e1cil. Basta con seguir unas sencillas pautas diet\u00e9ticas para restringir la ingesta de grasa, sobre todo la saturada, que es uno de los nutrientes que m\u00e1s lo incrementa.<\/p>\n

Antes de cocinar la carne de ave, es mejor quitar la piel. Si no es posible, retirarla antes de comer. Es uno de los lugares donde m\u00e1s se almacena este tipo de grasa.<\/p>\n

Evitar cocinar con mantequilla o nata y preferir el aceite de oliva, que es una grasa cardiosaludable.<\/p>\n

Optar por los l\u00e1cteos y derivados desnatados y por los quesos con bajo contenido en grasa. Los l\u00e1cteos enteros y los quesos curados son muy ricos en grasas saturadas.<\/p>\n

Limitar al m\u00e1ximo los embutidos, aperitivos salados, salsas, boller\u00eda industrial y alimentos precocinados. Los especialistas de la FEC estiman que escoger de manera adecuada los alimentos ayuda a reducir hasta un 50% la ingesta de colesterol y un 74% las grasas saturadas a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n

A\u00f1aden que la vitamina C de algunas frutas (mel\u00f3n, fresas, kiwi y c\u00edtricos en general) y verduras (tomate, pimiento, col y coliflor) tiene un papel protector en las enfermedades cardiovasculares y que los l\u00e1cteos con esteroles vegetales ayudan a reducir los niveles de colesterol.\"comidas-navide\u00f1as\"<\/a><\/p>\n

Para prevenir y tratar el colesterol, hay dos puntos clave reconocidos por la comunidad cient\u00edfica. Por un lado, est\u00e1 la adopci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n equilibrada sin grasas saturadas, como la Dieta Mediterr\u00e1nea, donde el aporte de grasa proviene, b\u00e1sicamente, de los \u00e1cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados del pescado (sobre todo, azul) y el aceite de oliva.<\/p>\n

Es importante no olvidar el papel que juegan las verduras, hortalizas y frutas, las legumbres, los cereales (mejor integrales) y los frutos secos (ricos en fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes). Adem\u00e1s, la pr\u00e1ctica de ejercicio f\u00edsico aer\u00f3bico (caminar, nadar, correr…) de tres a cinco veces por semana, ayuda a mantener un peso adecuado y a prevenir la obesidad, y se ha demostrado que aumenta el colesterol bueno (HDL) y disminuye la porci\u00f3n perjudicial, LDL. Realizar actividad f\u00edsica de intensidad moderada, como caminar a buen ritmo, es beneficioso cuando se practica durante al menos 30 minutos la mayor parte de los d\u00edas. Sin embargo, tal y como advierten desde la American Heart Association (AHA), la inactividad f\u00edsica contribuye al desarrollo de obesidad, hipertensi\u00f3n arterial, bajos niveles de colesterol bueno y diabetes, todos factores de riesgo cardiovasculares.<\/p>\n

Ante un diagn\u00f3stico m\u00e9dico de colesterol y solo si la dieta y el r\u00e9gimen de actividad f\u00edsica no aportan los resultados esperados, el m\u00e9dico establecer\u00e1 tratamiento farmacol\u00f3gico, que es distinto seg\u00fan el tipo de dislipemia que sufra la persona (hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia o ambos).<\/p>\n

seryhumano.com
\nFuente: 20minutos.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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