{"id":17031,"date":"2014-12-19T10:49:43","date_gmt":"2014-12-19T15:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=17031"},"modified":"2014-12-19T15:30:26","modified_gmt":"2014-12-19T20:00:26","slug":"la-dieta-en-la-edad-de-piedra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=17031","title":{"rendered":"La dieta en la Edad de Piedra"},"content":{"rendered":"<p>Sobre la dieta paleol\u00edtica existen libros, sitios web y aplicaciones. Es un boom mundial que afirma que la base de una alimentaci\u00f3n saludable es comer \u201c<em>tal y como lo hac\u00edan los primeros humanos en la Edad de Piedra<\/em>\u201d.\u00a0 Se centra en la eliminaci\u00f3n de los carbohidratos procesados y el az\u00facar, y la preferencia por las prote\u00ednas animales, frutas, vegetales, nueces y bayas;\u00a0 en ese orden.<a href=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?attachment_id=17033\" rel=\"attachment wp-att-17033\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-17033\" src=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/picapiedras-300x168.jpg\" alt=\"picapiedras\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/picapiedras-300x168.jpg 300w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/picapiedras.jpg 619w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pero cient\u00edficos de la Universidad Estatal de Georgia y de la Universidad Estatal de Kent investigaron ciertas variables para llegar al fondo de este tema.<\/p>\n<p>El an\u00e1lisis, desde una perspectiva anat\u00f3mica, ambiental y qu\u00edmica, hall\u00f3 que nuestros ancestros no eran grandes cazadores\u00a0 ni ten\u00edan una dentadura apropiada para aprovechar ciertos vegetales. Ellos, seg\u00fan los investigadores, ten\u00edan m\u00e1s bien una dieta de \u201c<em>toma lo que caiga<\/em>\u201d.<a href=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?attachment_id=17032\" rel=\"attachment wp-att-17032\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-17032\" src=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/dieta-de-la-edad-de-piedra-231x300.jpg\" alt=\"dieta de la edad de piedra\" width=\"231\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/dieta-de-la-edad-de-piedra-231x300.jpg 231w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/dieta-de-la-edad-de-piedra-790x1024.jpg 790w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/dieta-de-la-edad-de-piedra.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 231px) 100vw, 231px\" \/><\/a>Es muy dif\u00edcil caracterizar y describir a una dieta paleol\u00edtica como una lista de alimentos espec\u00edficos.<\/p>\n<p>El variado entorno en el que viv\u00edan los primeros hom\u00ednidos, como el hombre actual (zonas fr\u00edas, c\u00e1lidas, etc), implica tambi\u00e9n diferencias en el modo de alimentarse. Los alimentos que se recomiendan hoy en la dieta paleol\u00edtica no son los mismos que en aquella \u00e9poca.<\/p>\n<p>En el paleol\u00edtico la esperanza de vida era tan corta que es dif\u00edcil hablar de una \u201c<em>dieta saludable<\/em>\u201d. Y finalmente, estos hom\u00ednidos ten\u00edan como motivaci\u00f3n primordial sobrevivir, y no necesariamente tener una dieta equilibrada.<\/p>\n<p>seryhumano.com \/ Pamela Montes Iturrizaga<\/p>\n<p>Fuente: elcomercio.pe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sobre la dieta paleol\u00edtica existen libros, sitios web y aplicaciones. 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