![\"\"](\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/alimentos-e1509305225754.jpg\")
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A menos que seas menor de 21 a\u00f1os e intentes entrar en un bar, la perspectiva de verte mucho m\u00e1s mayor de lo que eres es un pensamiento que te hace recuperar la sobriedad.<\/p>\n
Y aunque una rutina de ejercicios y un alto metabolismo pueden ayudar, probablemente lo que comes sea lo m\u00e1s importante.<\/p>\n
Existen varios\u00a0 factores que influyen en la forma en la que envejeces: la gen\u00e9tica, el tabaquismo, la exposici\u00f3n al sol, tu entorno y muchos m\u00e1s. No obstante, lo que comes juega uno de los papeles principales en c\u00f3mo te ves y sientes a medida que envejeces. Tambi\u00e9n puedes sentir que ocurre de la noche a la ma\u00f1ana. Un d\u00eda te dicen que te ves cinco a\u00f1os m\u00e1s joven y al siguiente nadie cierra un ojo cuando compartes tu edad.<\/p>\n
\u00a1La buena noticia es que puedes hacerte cargo de lo que ves cuando te miras en el espejo! Los mejores nutricionistas revelar\u00e1n qu\u00e9 alimentos aceleran el desarrollo de arrugas, tener una piel sin brillo y sentir dolores y molestias. Prep\u00e1rate.<\/p>\n
METER LAS CENAS AL MICROONDAS<\/strong><\/p>\n Imagina esto: acabas de salir tu excelente clase de yoga a las 7 p.m. y tus buenas intenciones de preparar una comida saludable ahora parecen una tarea monumental. Con tu energ\u00eda agotada, tambi\u00e9n piensas en apresurar tu cena. Pero, primero, ten esto en cuenta: \u00abLas comidas congeladas tienen alto contenido de sodio, de forma notoria. El sodio contribuye a la retenci\u00f3n de agua y a que tengas una apariencia general \u00abhinchada\u00bb, envejecida<\/em>, comenta Kayleen St. John, dietista registrada del Natural Gourmet Institute<\/a>,\u00a0 una escuela de cocina que fomenta la salud en la ciudad de Nueva York.<\/p>\n Tema Relacionado:\u00a0Alimentos funcionales: beneficios en la salud<\/a><\/strong><\/p>\n BEBIDAS ENERG\u00c9TICAS<\/strong><\/p>\n Tu costumbre de tomar un Red Bull y salir no te va hacer ning\u00fan favor cuando tengas 60 a\u00f1os. \u00abLas bebidas energ\u00e9ticas tienen altos contenidos de az\u00facar y son muy \u00e1cidas, lo que puede da\u00f1ar los dientes y dejarlos m\u00e1s propensos a mostrar manchas que envejecer\u00e1n tu sonrisa. Adem\u00e1s, su alto contenido de cafe\u00edna y sodio puede conducir a la deshidrataci\u00f3n, especialmente si las est\u00e1s tomando en lugar de agua\u201d<\/em>, explica Sarah-Jane Bedwell, dietista registrada y nutricionista con licencia, con sede en Nashville y autora de \u00abSchedule Me Skinny: Plan to Lose Weight and Keep it Off in Just 30 Minutes a Week<\/u><\/strong>\u00bb (Progr\u00e1mame flaco: plan para perder peso y mantenerlo alejado en 30 minutos a la semana). \u00abDado que la deshidrataci\u00f3n es uno de los principales factores que contribuyen a que la piel tenga aspecto m\u00e1s viejo, trata de tomar los 8-10 vasos de agua recomendados al d\u00eda … incluso m\u00e1s si consumes alcohol o entrenas<\/em>\u00ab. Si el H2O normal simplemente no te satisface, \u00bfpor qu\u00e9 no probar agua detox?<\/p>\n MARGARINA<\/strong><\/p>\n Esperamos que hayas abandonado este sustituto de mantequilla hace a\u00f1os. \u00a1Si no, escucha! \u00abNo todas las grasas se crean de igual manera, y la margarina -en muchas ocasiones- parece darle a [otras] grasas una mala reputaci\u00f3n<\/em>\u00ab, comenta el Dr. Tasneem Bhatia, tambi\u00e9n conocido como \u00abDr. Taz<\/strong>\u00ab, un experto en p\u00e9rdida de peso y autor de \u00abWhat Doctors Eat<\/u><\/em><\/strong>\u00bb y \u00abThe 21-Day Belly Fix<\/u><\/em><\/strong>\u00bb (‘Lo que los doctores comen’ y ‘La reparaci\u00f3n del abdomen en 21 d\u00edas’). \u00abEl culpable en la margarina es la grasa trans que aniquila la hidrataci\u00f3n. Entre menos hidratada est\u00e9 la piel, m\u00e1s r\u00e1pido aparecer\u00e1n las arrugas<\/em>\u00ab.<\/p>\n PRODUCTOS HORNEADOS<\/strong><\/p>\n Odiamos ser portadores de malas noticias, pero \u00bfcu\u00e1ntas veces debemos recomendar que salgas de la vitrina de la panader\u00eda en la tienda de comestibles? \u00abLos productos horneados y otros dulces, a menudo, son ricos en az\u00facares y grasas agregadas, lo que puede traducirse en un aumento de peso y en tener mala salud dental<\/em>\u00ab, dice Alexandra Miller, dietista y nutricionista registrada con licencia, de Medifast. \u00abEl az\u00facar promueve el desarrollo de la microbioma da\u00f1ina y tambi\u00e9n favorece la inflamaci\u00f3n. Todas estas caracter\u00edsticas pueden acelerar el proceso de envejecimiento<\/em>\u00ab, explica.<\/p>\n TOCINO, JAM\u00d3N Y EMBUTIDOS<\/strong><\/p>\n Esa sugerente tira de tocino te podr\u00eda estar llamando para que almuerces, pero mejor c\u00e1mbiala por el tocino de tempeh. \u00abLos conservantes utilizados en las carnes procesadas pueden crear radicales libres dentro del cuerpo<\/em>\u00ab, dice Lisa Hayim, maestra en ciencias, dietista registrada y fundadora de The WellNecessities<\/strong> (Requerimientos del bienestar). \u00abLos radicales libres conducen a la oxidaci\u00f3n de tus c\u00e9lulas y el ADN, y pueden causar da\u00f1o suficiente como para provocar c\u00e1ncer u otras afecciones de salud<\/em>\u00ab. \u00a1No, gracias!<\/p>\n JARABE DE MA\u00cdZ CON ALTOS CONTENIDOS DE FRUCTUOSA<\/strong><\/p>\n Este desagradable aditivo generalmente se incluye en alimentos procesados y congelados y es algo que quieres evitar tanto como puedas. \u00abAunque el consumo excesivo de az\u00facar es perjudicial para los j\u00f3venes, se cree que el jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa es el peor tipo para tu piel (y para tu salud en general)<\/em>\u00ab, comenta Deborah Orlick Levy, maestra en ciencias, R.D., consultora de salud y nutrici\u00f3n de Carrington Farms. \u00abEl az\u00facar en tu dieta puede da\u00f1ar el col\u00e1geno y la elastina de tu piel, haciendo que se vea arrugada y como una piel que ya no es firme<\/em>\u00ab, agrega.<\/p>\n AZ\u00daCAR<\/strong><\/p>\n Vierte un poco de az\u00facar… por el desag\u00fce. \u00abSi bien ha habido varios estudios que en un sentido y otro debaten sobre si el az\u00facar puede causar brotes, es cierto que el az\u00facar es simplemente da\u00f1ino para el cuerpo en su conjunto<\/em>\u00ab, afirma el Dr. Taz. \u00abEl az\u00facar causa inflamaci\u00f3n, lo cual es un importante inhibidor para tener una piel clara y hermosa. Para empeorar las cosas, el az\u00facar tambi\u00e9n da\u00f1a el col\u00e1geno y la elastina que mantienen la piel suave y flexible<\/em>\u00ab. Claro, el az\u00facar puede ser tentado.<\/p>\n Tema Relacionado:\u00a0<\/strong>S\u00faperalimentos, para una s\u00faper salud<\/strong><\/a><\/p>\n CARBOHIDRATOS CON ALTO \u00cdNDICE GLIC\u00c9MICO<\/strong><\/p>\n Aficionados a la pasta, es posible que dese\u00e9is comenzar a enrollar las tiras de calabacitas en sus tenedores. \u00abSe ha comprobado que alimentos tales como bagels, avena, galletas saladas, pasta y cereales, aceleran el proceso de envejecimiento de la piel y causan estragos en la \u00e9sta causando acn\u00e9 y ros\u00e1cea<\/em>\u00ab, comenta el Dr. Taz. \u00abIncluso los autoproclamados cereales \u00absanos\u00bb con granos integrales, que tienen un \u00edndice glic\u00e9mico m\u00e1s bajo, pueden almacenarse llenos de glucosa que causa arrugas<\/em>\u00ab.<\/p>\n COCTELES AZUCARADOS<\/strong><\/p>\n \u00bfPi\u00f1as coladas? \u00bfMargaritas? \u00bfMojitos? S\u00ed, todos son parte del mismo equipo que no quieres invitar a tu vida con regularidad. \u00abCuando el az\u00facar simple se consume en exceso, las mol\u00e9culas de az\u00facar se combinan con prote\u00ednas en el cuerpo y forman compuestos que pueden da\u00f1ar el col\u00e1geno de la piel. Esto, a su vez, tiene un efecto de envejecimiento<\/em> \u00ab, explica Bedwell. \u00ab\u00a1Estas bebidas dulces pueden tener m\u00e1s de 50 gramos de az\u00facar agregada en un solo c\u00f3ctel! Adem\u00e1s, el alcohol en las bebidas puede deshidratarte y hacer que las l\u00edneas finas y las arrugas sean m\u00e1s aparentes<\/em>\u00ab.<\/p>\n ALCOHOL<\/strong><\/p>\n \u00abEl vaso ocasional (o dos) de vino no es perjudicial para ti o tu piel, pero beber en exceso, especialmente las bebidas azucaradas [ver m\u00e1s arriba] provoca la producci\u00f3n de radicales libres. El alcohol tambi\u00e9n le quita al cuerpo la vitamina A, un antioxidante esencial para la renovaci\u00f3n celular y la regeneraci\u00f3n<\/em>\u00ab, comenta el Dr. Taz. \u00abSi bebes, busca bebidas que no tengan az\u00facares adicionales, como vino, champ\u00e1n o un refresco de vodka con lim\u00f3n. Adem\u00e1s, aseg\u00farate de beber con moderaci\u00f3n y alterna cada bebida alcoh\u00f3lica con agua<\/em>\u00ab, aconseja Bedwell. O la pr\u00f3xima vez que un amigo quiera tomar una copa para ponerse al d\u00eda, \u00a1sugiere una cita para beber t\u00e9 verde!<\/p>\n Tema Relacionado:\u00a0<\/strong>Alimentos que combaten la grasa abdominal<\/strong><\/a><\/p>\n ALIMENTOS CON ALTOS CONTENIDOS DE SAL<\/strong><\/p>\n Tu piel acaba de enviar un mensaje de texto con urgencia: por favor, deja de ser amigo del idiota salero. Y de su pandilla de alimentos preparados con alto contenido de sodio, en todo caso. \u00abLos alimentos con alto contenido de sodio te obligan a retener agua y a sentirte hinchado. La retenci\u00f3n de agua puede hacer que la piel se vea hinchada y cansada<\/em>\u00ab, comenta Orlick Levy. El Dr. Taz tambi\u00e9n agrega que \u00ab[los alimentos que tienen altos niveles de sal] desencadenan la deshidrataci\u00f3n y algunos estudios iniciales demuestran que da\u00f1an el ADN acortan los tel\u00f3meros y aceleran el envejecimiento<\/em>\u00ab.<\/p>\n ALIMENTOS FRITOS CON MUCHO ACEITE EN LA FERIA ESTATAL<\/strong><\/p>\n Banderillas de salchicha, orejas de elefante, aros de cebolla, Snickers fritos con mucho aceite… es obvio por qu\u00e9 este tipo de comida, que en realidad no es alimento y que se ofrece en las ferias estatales, es terrible para ti; pero nos centraremos en la parte que se refiere a fre\u00edr con mucho aceite: \u00abCuando fre\u00edmos alimentos, exponemos el aceite y la grasa a temperaturas extremadamente altas. Cuando esto sucede, se forman los radicales libres, los principales culpables del envejecimiento<\/em>\u00ab, comenta Hayim. \u00abEstas comidas no solo causan da\u00f1o a nuestras cinturas, tambi\u00e9n a nuestros \u00f3rganos y entra\u00f1as<\/em>\u00ab.<\/p>\n COMIDA R\u00c1PIDA FRITA<\/strong><\/p>\n \u00abLos restaurantes suelen usar aceite de ma\u00edz, uno de los aceites m\u00e1s da\u00f1inos para la salud<\/em>\u00ab, dice Orlick Levy. \u00abCuando se consume, libera radicales libres en el cuerpo. El da\u00f1o causado por los radicales libres o el estr\u00e9s oxidativo tiene varios efectos en la salud y el bienestar, incluidas las enfermedades del coraz\u00f3n y las arrugas<\/em>\u00ab.<\/p>\n AGAVE<\/strong><\/p>\n Puedes utilizarlo como una opci\u00f3n aparentemente \u00abmejor<\/em>\u00bb que el az\u00facar para los productos horneados, la harina de avena o incluso los batidos, pero pi\u00e9nsalo dos veces antes de tomar la botella que contiene esa sustancia pegajosa y dulce. \u00abEl agave con frecuencia se confunde con una alternativa m\u00e1s saludable al az\u00facar, pero este dulce jarabe est\u00e1 lleno de fructosa. Una vez que el h\u00edgado se encuentra con la fructosa, no solo lo convierte en grasa, tambi\u00e9n descompone el col\u00e1geno y hace que las l\u00edneas finas sean m\u00e1s notorias<\/em>\u00ab, dice el Dr. Taz.<\/p>\n GRASAS TRANS<\/strong><\/p>\n Las grasas trans son tan malas para tus pantalones vaqueros ajustados como para las c\u00e9lulas de tu piel. \u00abLas grasas que se han hidrogenado artificialmente son algunas de las sustancias que causan m\u00e1s inflamaci\u00f3n de las que existen<\/em>\u00ab, dice St. John. \u00abLas grasas trans pueden incluso hacernos m\u00e1s susceptibles al da\u00f1o causado por los rayos ultravioletas en la piel<\/em>\u00ab.<\/p>\n DULCES<\/strong><\/p>\n \u00abEl az\u00facar procesada se transforma r\u00e1pidamente en el cuerpo y puede generar una alta respuesta a la insulina y un r\u00e1pido aumento de peso<\/em>\u00ab, dice St. John. \u00abAdem\u00e1s, una alta ingesta de [dulces] puede afectar negativamente la salud dental y nada te envejece m\u00e1s r\u00e1pido que una sonrisa descolorida -\u00a1o la falta de ella<\/em>!\u00bb. Las buenas noticias: el chocolate oscuro, la superestrella antiinflamatoria preferida por todos, es seguro. Solo aseg\u00farate de buscar variedades que no tengan az\u00facar agregado.<\/p>\n CARNES AL CARB\u00d3N<\/strong><\/p>\n La carne quemada puede ser tu amor secreto, pero hay buenas razones para dejarla tan r\u00e1pido como un compromiso en The Bachelor. \u00abLa carne que se ha cocinado hasta tener una condici\u00f3n \u00abennegrecida\u00bb causa mucha inflamaci\u00f3n en el cuerpo<\/em>\u00ab, explica St. John. \u00abLa inflamaci\u00f3n en realidad puede descomponer los niveles de col\u00e1geno en la piel, lo que lleva a tener una apariencia envejecida<\/em>\u00ab, contin\u00faa.<\/p>\n FLAMBEADO<\/strong><\/p>\n Mmm, crepes, pl\u00e1tanos, queso, \u00a1oh! No tan r\u00e1pido. El alcohol que necesitas para flambear inicia una reacci\u00f3n en cadena de problemas: \u00abEl aumento en el consumo de alcohol conduce a la producci\u00f3n de especies reactivas de ox\u00edgeno (ROS, por sus siglas en ingl\u00e9s)<\/em>\u00ab, advirti\u00f3 Hayim. \u00abLos altos niveles de ROS producen estr\u00e9s oxidativo que puede causar da\u00f1os severos a nuestro cuerpo<\/em>.\u201d Si bien es f\u00e1cil identificar al alcohol cuando se trata de una bebida, no es tan f\u00e1cil controlar su consumo cuando lo comemos. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) advierte que \u00ablos alimentos que se flamean con alcohol parecen haber quemado todo el alcohol agregado, pero la comida todav\u00eda conserva el 75 por ciento del alcohol agregado<\/em>\u00ab.<\/p>\n PATATAS FRITAS<\/strong><\/p>\n Si deseas algo crujiente, prueba galletas saladas de grano entero o vegetales picados como palitos de calabac\u00edn o apio, porque los ingredientes contenidos en las patatas fritas secar\u00e1n tu fuente interna de juventud muy r\u00e1pido. \u00abEl consumo de \u00e1cidos grasos trans estimula la producci\u00f3n de interleucina 6 dentro del cuerpo<\/em>\u00ab, explica Hayim. \u00bfInter-qu\u00e9? La interleucina 6 es un marcador de inflamaci\u00f3n que se asocia con el envejecimiento. Adem\u00e1s, los aceites fritos y fritos intensamente, incluso los elaborados con aceites vegetales, pueden da\u00f1ar la respiraci\u00f3n celular y reducir las funciones inmunes dentro del cuerpo.<\/p>\n Tema Relacionado:\u00a0<\/strong>Detectar la grasa en los alimentos: Habilidad del olfato humano<\/strong><\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/microwave-e1509305516683.png\")
<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/horneados-e1509305934472.jpg\")
<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/pasta-e1509306199587.jpg\")
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