{"id":36114,"date":"2020-10-30T07:53:05","date_gmt":"2020-10-30T12:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=36114"},"modified":"2020-10-30T07:53:28","modified_gmt":"2020-10-30T12:23:28","slug":"cuatro-formas-de-eliminar-el-azucar-de-tu-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=36114","title":{"rendered":"Cuatro formas de eliminar el az\u00facar de tu dieta"},"content":{"rendered":"\n

F\u00f3rmula aplicada mientras est\u00e1s m\u00e1s tiempo en casa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Cuatro<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El az\u00facar est\u00e1 en todas partes. Aumenta el sabor de nuestros alimentos y bebidas, se encuentra en nuestros productos de belleza y tambi\u00e9n en algunos medicamentos. Seamos realistas: el az\u00facar realmente hace la vida un poco m\u00e1s dulce.<\/p>\n\n\n\n

A inicios de marzo de este a\u00f1o, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) public\u00f3 nuevas normativas para el consumo de az\u00facar en ni\u00f1os y adultos. Estos nuevos lineamientos, basados en la mejor evidencia cient\u00edfica disponible, exhortan a reducir el consumo de az\u00facares libres a menos del 10% de las calor\u00edas totales diarias (en una dieta de 2 000 calor\u00edas) y destacan que una reducci\u00f3n a menos del 5% proporcionar\u00eda beneficios adicionales para la salud .<\/p>\n\n\n\n

En un comunicado de la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), a prop\u00f3sito de la publicaci\u00f3n de las nuevas normativas, se explica que, \u201cel az\u00facar no es un nutrimento esencial y hay evidencia s\u00f3lida que muestra que en realidad puede ser perjudicial al contribuir al sobrepeso, la obesidad y la caries dental\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios de andar descalzo en casa<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2012 (ENSANUT 2012), en M\u00e9xico entre el 57.8% y 84.6% de los individuos tienen un consumo usual inadecuado de az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n\n\n\n

Los az\u00facares a\u00f1adidos tienden a ser refinados, la cual tiene poco valor nutricional. Estos no incluyen los az\u00facares naturales de los alimentos y bebidas sin procesar, y que provienen de frutas, verduras, productos l\u00e1cteos y granos a los que no se les han eliminado otros nutrimentos, como la fibra, por ejemplo. El cuerpo descompone el az\u00facar refinado m\u00e1s r\u00e1pidamente, pudiendo generar niveles inestables y altos de az\u00facar en la sangre.<\/p>\n\n\n\n

Sabemos que el bajar el consumo del az\u00facar no ocurrir\u00e1 de la noche a la ma\u00f1ana si has estado consumi\u00e9ndola en exceso, y que desafortunadamente, tendr\u00e1s que volver a entrenar tu cerebro para que reconozca el sabor saludable, de los alimentos sin todo el az\u00facar a\u00f1adido.<\/p>\n\n\n\n

Un consejo pertinente: no te estreses tratando de eliminar todo el az\u00facar de tu dieta, hazlo de manera progresiva. Si est\u00e1s listo para disminuir el az\u00facar en tu dieta, los especialistas del Hospital Houston Methodist<\/a> te dan cuatro consejos que te ayuda en el camino:<\/p>\n\n\n\n

1. Reduce el az\u00facar a\u00f1adido<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Revisa la etiqueta de informaci\u00f3n nutrimental para saber si hay az\u00facar agregada. Los alimentos procesados generalmente tienen az\u00facar a\u00f1adida para realzar el sabor, especialmente en aquellos bajos en grasa. En su lugar, prueba alimentos sin az\u00facar agregada y sustit\u00fayelos.<\/p>\n\n\n\n

2. Cambia a un edulcorante<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un edulcorante sin calor\u00edas puede satisfacer tu gusto por lo dulce sin las desventajas del az\u00facar a\u00f1adido. Esto es una ventaja para las personas que tienen diabetes o que est\u00e1n a dieta.<\/p>\n\n\n\n

3. Haz un intercambio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para ser justos, el az\u00facar de mesa tiene cierto valor nutricional. Es una fuente de energ\u00eda y carbohidratos simples, pero nada m\u00e1s. Para sacar m\u00e1s provecho econ\u00f3mico, al momento de consumir az\u00facar, intenta hacer estos cambios:<\/p>\n\n\n\n

    a. Come una fruta en lugar de beber jugo. La fruta no s\u00f3lo contiene az\u00facar en forma de fructosa, sino que tambi\u00e9n puede ser una fuente de fibra y vitaminas. La fibra y los carbohidratos complejos te ayudan a sentirte lleno y son mejores para estabilizar los niveles de glucosa en sangre.<\/p>\n\n\n\n

    b. Prueba el chocolate negro sin az\u00facar, en lugar del chocolate con leche.<\/p>\n\n\n\n

    c. Dale una oportunidad al agua gasificada, en vez de las gaseosas dulces. Puedes darle sabor con una rodaja de lim\u00f3n u otra fruta.<\/p>\n\n\n\n

    d. Hazte un postre. Pero como alternativa al helado, intenta congelar un pl\u00e1tano maduro y luego lic\u00faalo hasta que est\u00e9 suave y cremoso.<\/p>\n\n\n\n

4. Reduce el tama\u00f1o de las porciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una forma de disminuir la cantidad de az\u00facar en la dieta es simplemente reducirla.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Si quieres satisfacer tu gusto por lo dulce con algo dulce, puedes intentar comer s\u00f3lo un poco. Prueba una cucharada de helado en lugar de la porci\u00f3n est\u00e1ndar. O simplemente puedes comprar una mini taza de helado y acostumbrarte a una nueva porci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Reduce el tama\u00f1o de esa taza grande de caf\u00e9 gourmet con sabor, optando por un tama\u00f1o m\u00e1s peque\u00f1o o pidiendo al barista que reduzca a la mitad la cantidad de jarabe agregado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Divide tu postre con otra persona. O bien, opta por un postre sin az\u00facar o sin az\u00facar a\u00f1adido, si es posible.<\/p>\n\n\n\n

seryhumano.com \/ \u00c1ngelo Pinto<\/p>\n\n\n\n

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