{"id":36423,"date":"2020-12-07T10:53:16","date_gmt":"2020-12-07T15:23:16","guid":{"rendered":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=36423"},"modified":"2020-12-07T10:53:44","modified_gmt":"2020-12-07T15:23:44","slug":"que-alimentos-suben-mi-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=36423","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 alimentos suben mi az\u00facar?"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><strong>\u00bfTe has preguntado si tu consumo de az\u00facar es adecuado?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Azucar-1024x682.jpg\" alt=\"Az\u00facar\" class=\"wp-image-36424\" srcset=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Azucar-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Azucar-300x200.jpg 300w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Azucar-768x512.jpg 768w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Azucar.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En M\u00e9xico, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), hasta 85% de la poblaci\u00f3n sobrepasa el consumo de az\u00facar, lo que puede traer un grave da\u00f1o a la salud, sobre todo teniendo en cuenta que se calcula que 8.6 millones de personas viven con diabetes.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo anterior, especialistas de la Federaci\u00f3n Mexicana de Diabetes A.C., nos comparten informaci\u00f3n para reflexionar sobre nuestro consumo de az\u00facar, siempre haciendo \u00e9nfasis que en M\u00e9xico el COVID-19 lleg\u00f3 cuando la diabetes ya era una pandemia.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el LN EDC Jos\u00e9 David Aguayo Cardona, Especialista en Obesidad y Comorbilidades, si bien es cierto que en la diabetes \u201cno hay alimentos prohibidos, si no porciones que respetar\u201d existen alimentos que impactan directamente en nuestros niveles de az\u00facar. \u201cNo por ello, hay que evitarlos, sino tener la informaci\u00f3n necesaria para medir las porciones de alimentos y combinaciones que haces de ellas\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u><a href=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/el-azucar-del-zumo-de-la-fruta-no-es-perjudicial-para-la-salud\/\">El az\u00facar del zumo de la fruta no es perjudicial para la salud<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfAlimentos que suben mi az\u00facar?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Seguro pensaste en pastelitos, refrescos, pan dulce, dulces, por mencionar algunos. Pero es importante que sepas que la mayor\u00eda de los nutri\u00f3logos se basan en el libro Sistema Mexicano de Alimentos y Equivalentes, para clasificar los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, te diremos los grupos de alimentos y algunos ejemplos de ellos para que puedas elegir la combinaci\u00f3n m\u00e1s inteligente y siempre a favor de tu salud y tratamiento, en caso de que vivas con diabetes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Az\u00facares:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Miel, piloncillo, dulces, salsa c\u00e1tsup, nieve y mole son algunos ejemplos de donde podremos encontrar az\u00facar. Pero te has preguntado, \u00bfpor qu\u00e9 puede ser un problema el exceso de az\u00facares a\u00f1adidos? La respuesta simple es que es que aportan calor\u00edas extra, pero con poco valor nutrimental. Los az\u00facares a\u00f1adidos, generalmente se encuentran en alimentos que tambi\u00e9n contienen grasas s\u00f3lidas, como mantequilla, margarina, o manteca vegetal. Su exceso est\u00e1 relacionado a una mala nutrici\u00f3n, aumento de peso, aumento de los triglic\u00e9ridos e incluso caries dentales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bebidas alcoh\u00f3licas:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Tequila, vino blanco y tinto, Whisky. En el caso de las personas que viven con diabetes, es importante saber que el alcohol puede alterar la manera en que el organismo utiliza el az\u00facar en la sangre (glucosa). Incluso puede interferir con la acci\u00f3n de algunos medicamentos contra la diabetes. (3)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Aceites y grasas:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Aceite vegetal, nueces, cacahuates, manteca de cerdo, margarina, almendras, aguacate<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimentos libres de energ\u00eda:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Condimentos, especias, vinagre, sal, pimienta, refrescos sin az\u00facar, agua.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada grupo tiene una lista muy grande de alimentos, s\u00f3lo te mencionamos algunos ejemplos muy usados.<\/p>\n\n\n\n<p>Algunos consejos acerca de los grupos b\u00e1sicos de alimentos son:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Verduras y frutas: cons\u00famelas crudas y con la m\u00ednima cocci\u00f3n, no les quites la c\u00e1scara pues ah\u00ed va la fibra que te aporta muchos beneficios<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Cereales y tub\u00e9rculos: si vas a comer pastas, escoge las integrales; al momento de prepararlas ten mucho cuidado en no ponerle demasiada grasa<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Leche: de preferencia el\u00edgela light (descremada) o si te causa molestias escoge light deslactosada<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Az\u00facares: lo genial de esto es que puedes intercambiarlos por sustitutos de az\u00facar sin calor\u00edas; hoy en el mercado existen muchos productos dulces a los que ya no se les a\u00f1ade az\u00facar de mesa<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Leguminosas: evita a\u00f1adirles grasa y sal, las hierbas de olor le dar\u00e1n un sabor muy delicioso sin quitarles lo nutritivo<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bebidas alcoh\u00f3licas: previa consulta con tu m\u00e9dico, aseg\u00farate de no a\u00f1adirle refrescos o jugos ya que podr\u00edan incrementar mucho tus niveles de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Recuerda! Aunque vivas con diabetes tu cuerpo sigue necesitando AZ\u00daCAR proveniente de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>El \u201ctruco\u201d es que de cada grupo hagamos elecciones inteligentes, midamos nuestra glucosa, tomemos nuestros medicamentos y hagamos ejercicio. Siempre debes tener presente la asesor\u00eda de los profesionales de la salud.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1No te estreses! Deja tu alimentaci\u00f3n en manos de un(a) nutri\u00f3logo(a), as\u00ed comer\u00e1s rico y saludable.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/En M\u00e9xico, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), hasta 85% de la poblaci\u00f3n sobrepasa el consumo de az\u00facar, lo que puede traer un grave da\u00f1o a la salud, sobre todo teniendo en cuenta que se calcula que 8.6 millones de personas viven con diabetes.  Por lo anterior, especialistas de la Federaci\u00f3n Mexicana de Diabetes A.C., nos comparten informaci\u00f3n para reflexionar sobre nuestro consumo de az\u00facar, siempre haciendo \u00e9nfasis que en M\u00e9xico el COVID-19 lleg\u00f3 cuando la diabetes ya era una pandemia.   Seg\u00fan el LN EDC Jos\u00e9 David Aguayo Cardona, Especialista en Obesidad y Comorbilidades, si bien es cierto que en la diabetes \u201cno hay alimentos prohibidos, si no porciones que respetar\u201d existen alimentos que impactan directamente en nuestros niveles de az\u00facar. \u201cNo por ello, hay que evitarlos, sino tener la informaci\u00f3n necesaria para medir las porciones de alimentos y combinaciones que haces de ellas\u201d, agreg\u00f3.  \u00bfAlimentos que suben mi az\u00facar?  Seguro pensaste en pastelitos, refrescos, pan dulce, dulces, por mencionar algunos. 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Su exceso est\u00e1 relacionado a una mala nutrici\u00f3n, aumento de peso, aumento de los triglic\u00e9ridos e incluso caries dentales.  Bebidas alcoh\u00f3licas:  Tequila, vino blanco y tinto, Whisky. En el caso de las personas que viven con diabetes, es importante saber que el alcohol puede alterar la manera en que el organismo utiliza el az\u00facar en la sangre (glucosa). Incluso puede interferir con la acci\u00f3n de algunos medicamentos contra la diabetes. (3)  Aceites y grasas: Aceite vegetal, nueces, cacahuates, manteca de cerdo, margarina, almendras, aguacate  Alimentos libres de energ\u00eda: Condimentos, especias, vinagre, sal, pimienta, refrescos sin az\u00facar, agua.  Cada grupo tiene una lista muy grande de alimentos, s\u00f3lo te mencionamos algunos ejemplos muy usados.  Algunos consejos acerca de los grupos b\u00e1sicos de alimentos son:  -    Verduras y frutas: cons\u00famelas crudas y con la m\u00ednima cocci\u00f3n, no les quites la c\u00e1scara pues ah\u00ed va la fibra que te aporta muchos beneficios  -    Cereales y tub\u00e9rculos: si vas a comer pastas, escoge las integrales; al momento de prepararlas ten mucho cuidado en no ponerle demasiada grasa  -    Leche: de preferencia el\u00edgela light (descremada) o si te causa molestias escoge light deslactosada  -    Az\u00facares: lo genial de esto es que puedes intercambiarlos por sustitutos de az\u00facar sin calor\u00edas; hoy en el mercado existen muchos productos dulces a los que ya no se les a\u00f1ade az\u00facar de mesa  -    Leguminosas: evita a\u00f1adirles grasa y sal, las hierbas de olor le dar\u00e1n un sabor muy delicioso sin quitarles lo nutritivo  -    Bebidas alcoh\u00f3licas: previa consulta con tu m\u00e9dico, aseg\u00farate de no a\u00f1adirle refrescos o jugos ya que podr\u00edan incrementar mucho tus niveles de az\u00facar  \u00a1Recuerda! 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