{"id":37761,"date":"2021-09-16T05:55:06","date_gmt":"2021-09-16T10:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=37761"},"modified":"2021-09-16T05:55:08","modified_gmt":"2021-09-16T10:25:08","slug":"louis-pasteur-el-catolico-padre-de-la-microbiologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seryhumano.com\/web\/?p=37761","title":{"rendered":"Louis Pasteur, el cat\u00f3lico padre de la microbiolog\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><strong>Se convirti\u00f3 en un cient\u00edfico innovador sin comprometer su fe<\/strong><\/p><cite>Por: Jean Elizabeth Seah<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"641\" src=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/louis-pasteur-5279536_1280-1024x641.png\" alt=\"Louis Pasteur\" class=\"wp-image-37762\" srcset=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/louis-pasteur-5279536_1280-1024x641.png 1024w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/louis-pasteur-5279536_1280-300x188.png 300w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/louis-pasteur-5279536_1280-768x481.png 768w, https:\/\/seryhumano.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/louis-pasteur-5279536_1280.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Louis Pasteur<\/h2>\n\n\n\n<p>Si esta ma\u00f1ana para el desayuno bebiste un buen vaso de leche pasteurizada, da las gracias a Louis Pasteur por no haber muerto de tuberculosis, difteria o cualquier otra enfermedad.<\/p>\n\n\n\n<p>Louis Jean Pasteur naci\u00f3 en el este de Francia, tercer hijo de un curtidor pobre, Jean-Joseph Pasteur, y de su mujer Jeanne-Etiennette Roqui. Ven\u00eda de una familia campesina y era un estudiante normal, que prefer\u00eda pescar y hacer garabatear que estudiar.<\/p>\n\n\n\n<p>Pasteur desarroll\u00f3 sin embargo un inter\u00e9s por la ciencia, y tras licenciarse en Filosof\u00eda y Ciencias \u2013 aunque suspendi\u00f3 un primer examen de ciencias y tuvo bajos resultados en qu\u00edmica \u2013 se traslad\u00f3 a Par\u00eds para dedicar su vida a las disciplinas cient\u00edficas, con el apoyo financiero de su padre.<\/p>\n\n\n\n<p>El descubrimiento principal de Pasteur fue la asimetr\u00eda en las sustancias org\u00e1nicas (ahora conocida como&nbsp; quiralidad molecular). Escribi\u00f3 a sus hermanas: \u201c<em>En el caso de que vacil\u00e9is por el camino, una mano estar\u00e1 all\u00ed para sosteneros. Si no fuera suficiente, Dios proveer\u00e1<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Seis a\u00f1os despu\u00e9s, tras haber obtenido dos c\u00e1tedras universitarias en F\u00edsica, Pasteur fue nombrado profesor de Qu\u00edmica en la Universidad de Estrasburgo. All\u00ed conoci\u00f3 y se enamor\u00f3 de Marie Laurent, la hija del rector. Se casaron en mayo del a\u00f1o siguiente \u2013 a los 26 y 23 a\u00f1os respectivamente \u2013, y Marie se convirti\u00f3 en su indispensable asistente cient\u00edfica. Los Pasteur tuvieron cinco hijos, pero solo dos de ellos llegaron a la edad adulta. Su hijo Jean-Baptiste combati\u00f3 en la guerra franco-prusiana.<\/p>\n\n\n\n<p>En 1854, Pasteur fue nombrado decano de Ciencias en la Universidad de Lille. Dos a\u00f1os despu\u00e9s, un productor de vinos locales, padre de uno de los estudiantes de Pasteur, pidi\u00f3 su consejo sobre la fermentaci\u00f3n. Pasteur comenz\u00f3 a realizar investigaciones sobre el proceso de fermentaci\u00f3n, y prob\u00f3 que no estaba provocado por la descomposici\u00f3n, sino por la fermentaci\u00f3n, y esto pas\u00f3 a ser conocido como \u201c<em>efecto Pasteur<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-right wp-block-heading\">Pasteur se dio cuenta de que el crecimiento de microorganismos estropeaba bebidas como la leche, la cerveza y el vino, y elabor\u00f3 el proceso de calentar los l\u00edquidos para matar las bacterias latentes en ellos, proceso que recibi\u00f3 el nombre de \u201cpasteurizaci\u00f3n\u201d.<\/h2>\n\n\n\n<p>El cient\u00edfico bromeaba diciendo: \u201c<em>En el campo de la observaci\u00f3n, la fortuna favorece solo a los esp\u00edritus preparados<\/em>\u201d. Sus experimentos llevaron a la aceptaci\u00f3n de la teor\u00eda de los g\u00e9rmenes, anteriormente postulada sin \u00e9xito por Ignaz Semmelweis.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra gran contribuci\u00f3n de Pasteur fue la confutaci\u00f3n de la teor\u00eda de la generaci\u00f3n espont\u00e1nea, es decir, el hecho de que la vida pudiera ser producida por la no vida (como los gusanos que aparecen en los cad\u00e1veres). Esta teor\u00eda, llamada tambi\u00e9n abiog\u00e9nesis, fue usada por Charles Darwin para proponer que las primeras formas de vida surg\u00edan de un peque\u00f1o estanque con un mix de sustancias.<\/p>\n\n\n\n<p>Tras haber tratado el c\u00f3lera aviar, Pasteur cre\u00f3 tambi\u00e9n las vacunas contra el \u00e1ntrax y la rabia, poniendo las bases intelectuales de la inmunolog\u00eda. En 1887 fund\u00f3 en Par\u00eds el Instituto Pasteur, que a\u00fan hoy lleva adelante una obra importante contra las enfermedades infecciosas. Entre otras contribuciones, el Instituto fue el primero en aislar el virus del Sida.<\/p>\n\n\n\n<p>Louis Pasteur escribi\u00f3:<strong><span class=\"has-inline-color has-accent-color\"> \u201c<em>Feliz el hombre que lleva dentro de s\u00ed una divinidad, un ideal de belleza, y los obedece; un ideal de arte, un ideal de ciencia, un ideal de Pa\u00eds, un ideal de las virtudes evang\u00e9licas\u201d.<\/em><\/span><\/strong> Estas palabras se grabaron en su tumba en el Instituto Pasteur, donde su cuerpo fue depositado tras haber sido sepultado inicialmente en la catedral de Notre Dame, tras un funeral de Estado.<\/p>\n\n\n\n<p>El microbi\u00f3logo sufri\u00f3 un ictus y muri\u00f3 mientras apretaba su rosario, mientras le le\u00edan la vida de San Vicente de Pa\u00fal, porque esperaba que su obra, como la del santo, salvar\u00eda a los ni\u00f1os que sufr\u00edan.<\/p>\n\n\n\n<p>Tenemos una deuda inmensa con Pasteur. Recemos por su alma y por la de sus familiares.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/seryhumano.com\/web\/\">seryhumano.com<\/a> \/ Jean Elizabeth Seah<\/p>\n\n\n\n<p>Tomado de: Aleteia<\/p>\n\n\n\n<p>Si quiere recibir en su celular esta y otras informaciones y art\u00edculos descargue Telegram, ingrese al link <a href=\"htts:\/\/t.me\/seryhumano\">htts:\/\/t.me\/seryhumano<\/a> y dele clic a +Unirme<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se convirti\u00f3 en un cient\u00edfico innovador sin comprometer su fe Por: Jean Elizabeth Seah Louis Pasteur Si esta ma\u00f1ana para el desayuno bebiste un buen vaso de leche pasteurizada, da las gracias a Louis Pasteur por no haber muerto de tuberculosis, difteria o cualquier otra enfermedad. 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