Amanecer

Por Fernando José Jiménez Hermoso amanecer… que despiertas mis anhelos, un mundo me espera, tras esa puerta de ensueños, dulces los rayos del sol, que abrazan mi rostro. El trinar de las aves, elevan mi alma ante el Creador, doy una vez más gracias por existir, por respirar, por ser en este mundo inmerso… un…

Libertad en confinamiento o los campos de concentración pandémica

Por Lidis Méndez ¿Cómo vive y entiende la pandemia la población migrante venezolana confinada en los Estados fronterizos, luego de sobrevivir a dos décadas de crisis estructural? El desplazamiento forzoso de más de cinco millones de personas hacia distintas partes del mundo, en especial hacia América Latina, revierte su flujo hacia el territorio nacional, proporcionándole…

¿Es seguro regresar a los restaurantes en plena pandemia de COVID-19?

Considera continuar tomando precauciones adicionales si eres de grupo vulnerable La nueva normalidad comenzó hace algunas semanas y los restaurantes han reabierto, de manera gradual, siguiendo los lineamientos de sanidad establecidos por la autoridad. Sin embargo, aún con estas medidas de seguridad, te has preguntado si ¿es seguro regresar a los restaurantes? En definitiva, la…

EL AMOR

Por José García Nieto Misterio es el amor. ¿De dónde viene su contagiosa carne enardecida, su ciega rosa que nos da, dormida, la fiebre de color que dentro tiene? ¿Quién propaga su luz? ¿Quién lo sostiene? ¿Quién acerca su estrella estremecida? ¿Quién lo inventa más dulce que la vida? ¿Quién rompe el ciego azar que…

ENSALADA DE POMELO

¡A los veganos les encanta este plato! Tueste los pistachos en una sartén y píquelos. Pele los pomelos, filetéelos y corte los filetes por la mitad reservando el jugo que suelten. Parta los aguacates por la mitad, pélelos, deshuéselos y trocéelos. Lave la guindilla, pártala por la mitad, quítele las semillas y el rabillo y…