La oscura historia detrás del salami que acompaña el desayuno tradicional de República Dominicana
La comida dominicana es una mezcla de influencia española, africana e indígena taína Estaba sentada en un café de hotel en la ciudad dominicana de La Romana cuando la camarera deslizó mi plato del desayuno frente a mí. Era un «plato típico«, el desayuno dominicano que me obsequiaban por mi estancia. Al verlo noté que…