LOS SABORES DEL ÉXITO DE LA MARCA AROMAS DEL PERÚ En un ambiente concurrido y apoderado por los sabores tradicionales y representando las tres regiones de la gastronomía peruana, se reunieron el pasado 23 de agosto emprendedores, empresarios, influencers y celebridades de la ciudad de Miami, para celebrar por todo lo alto el lanzamiento de…
De diciembre a mayo es la mejor época de esta verdura medicinal, nutritiva y… afrodisíaca Son las «lengüetas de la tierra», término árabe de donde procede la palabra alcachofa, en clara referencia a sus singulares hojas. Palabra mágica para denominar a nuestra verdura protagonista, la cynara scolymus, alcachofera o alcaucil, que pertenece a la familia…
Son los dos pesos pesados de la cocina en América Latina: las más conocidas fuera de la región, las más variadas y -en opinión de muchos- también las más sabrosas Tanto, que la sola idea de poner a competir a la comida de México con la de Perú es suficiente para hacer la boca agua.…
Un concurso selecciona los mejores platos nacionales que aspiran a ser declarados Patrimonio Inmaterial por la Unesco La iniciativa de la promotora Allianz Global Assitance de seleccionar los mejores platos de la gastronomía nacional pretende revalorizar la comida y cultura española. La idea es presentar una candidatura a la Unesco para que sea declarada Patrimonio…