¿Ha comido MUNG DAL INDIO?
PREPARACIÓN Ponga las judías en un escurridor, lávelas bien y déjelas escurrir. Páselas a una cazuela, cúbralas con agua fría y deje que hiervan a fuego lento entre 30 y 40 minutos, hasta que estén tiernas y el agua se haya consumido. Pele la cebolla, el ajo y el jengibre, y píquelos bien. Limpie la…