Taboulé
Plato popular entre los comensales veganos
Taboulé
Cueza el bulgur en ½ litro de agua con sal unos 10 minutos. Luego, retírelo del fuego y déjelo reposar 20 minutos.
Mientras tanto, lave el perejil y la menta, sacúdalos para secarlos y píquelos. Pele el pepino y córtelo en daditos.
Limpie las cebolletas, lávelas y píquelas bien.
Quizás desee lee: Ensalada de cuscús
Lave los tomates, quíteles la parte central dura y las semillas y córtelos en daditos. Ahueque el bulgur con un tenedor, páselo a una fuente y mézclelo con las hortalizas y las hierbas.
Mezcle el zumo de limón con el aceite, salpimiéntelo y viértalo por encima de la ensalada. Déjela reposar al menos una hora, vuelva a removerla bien y sírvala.
INGREDIENTES:
200 g de bulgur.
Sal.
1 manojo de perejil.
1 manojo de menta.
½ pepino grande.
4 cebolletas.
2 tomates carnosos.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Pimienta.
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
Unos 20 minutos (más 10 minutos de cocción y una hora y 20 minutos de reposo)
Bon Appétit!
seryhumano.com
Si quiere recibir en su celular esta y otras informaciones y artículos descargue Telegram, ingrese al link htts://t.ime/seryhumano y dele clic a +Unirme
¿Te provoca?
Taboulé
