¿Qué es la cocina vegana?
Comer y cocinar vegano es una moda que no pasa desapercibida. Casi en cualquier ciudad del mundo hay ahora restaurantes veganos, la mayoría de los cocineros de prestigio han publicado un libro de recetas veganas, y los sustitutivos de la carne y de la leche de vaca – como las salchichas de tofu o la…