Avena, el alimento ‘milagroso’

La avena se somete a una recolección y limpieza para posteriormente venderla en copos o en hojuelas de avena. Para ello se la debe eliminar las partes duras y las cáscaras denominadas “salvado de avena” que también es un producto de alto valor nutricional que concentra una buena fuente de fibra y de nutrientes, como…

Técnica reconstruye pecho, pezón y areola en una cirugía

Un hospital de España estrenó un sistema de reconstrucción mamaria integral que, en una única intervención de extirpación de un tumor, permite reconstruir la mama, el pezón y la areola. Los responsables del Hospital del Bellvitge, en Barcelona (noreste) presentaron  la nueva técnica que minimiza las consecuencias de una intervención por cáncer de mama, con la que ya se operó a…

Detectar la grasa en los alimentos: Habilidad del olfato humano

Los científicos han descubierto una habilitad del olfato humano que no conocían: oler la cantidad de grasa en los alimentos. Para determinar si los seres humanos pueden averiguar el nivel de grasa en diferentes alimentos con tan solo olerlo, un grupo de científicos del Centro de Investigación Monell de Química Sensorial de Filadelfia, EE.UU., liderados por el neurobiólogo Johan…

Ser mamá a los 40

La fertilidad de la mujer disminuye a partir de los 35 años y alrededor de los 40 se produce un brusco descenso en la posibilidad de gestación. Esto se traduce en serias dificultades para concebir el embarazo y más riesgos para sobrellevarlo, informa la red de medicina reproductiva y molecular Procrearte. Sin embargo, son muchas…